Alumnos de segundo y cuatro semestre de la licenciatura en Turismo Internacional de la UVT asistieron a la doceava edición del festival “Pasiones Culinarias” en la Ciudad de Guadalajara, Jalisco.
Acompañados por la Chef Alejandra Astorga Salinas y el Mtro. Enrique Herrera, ambos tutores y catedráticos de esta casa de estudios, los alumnos asistieron a conferencias sobre gastronomía, coctelería y turismo, de igual manera realizaron recorridos turísticos como la Ruta del Tequila y la casa productora de José Cuervo, experimentando la elaboración e historia de esta bebida.
Durante este viaje de estudios también visitaron la Ciudad de Tlaquepaque, mientras que la Chef Alejandra Astorga fue invitada a dar una ponencia sobre la gastronomía tradicional tlaxcalteca en representación de esta casa de estudios, presentando el platillo Tostadita de maíz azul con pipían rojo, escamoles y un crujiente epazote, elaborado con ingrediente endémicos del estado.
La Universidad del Valle de Tlaxcala está comprometida con el desarrollo integral de los miembros de su comunidad, representando la tradición gastronómica, cultural y turística de la entidad en otros estados. Estudiando en la UVT, aseguras tu futuro.
